科技让生活更美好
突然，美团外卖下线，两天后恢复上线。拥有1000多家门店的网络名人烤鱼连锁品牌“半天妖”最近引起了不小的风波。
1月29日，新京报记者以消费者身份咨询了北京多家门店。有工作人员表示，下架原因是公司“软件更新”和“数据调整”。目前，公司已要求门店恢复美团外卖业务。半日妖品牌也回应称，外卖菜单近期有所调整并已调整，各门店已恢复上线。
目前，美团尚未对此作出回应。在业内人士看来，许多平台都进入了本地生活赛道，这使得平台竞争更加激烈。在外卖行业，餐饮企业主动下线再上线。通常情况下，品牌方为了与平台博弈谈判，会争取更有利的条件，这也意味着品牌方在“反向”选择平台时可能拥有更多的主动权。在这种博弈下，该品牌旗下的许多门店可能受到的影响最大，面临的风险也最大。
突然下架
相关报道显示，1月26日，美团外卖平台上的半天妖烤鱼无法点餐，多家门店显示“门店已关闭”。坂田耀公司品牌相关负责人在接受媒体采访时回应称，1000多家门店下架一事属实，何时恢复不确定。仙剑奇侠传5数字版
据《南方都市报》报道，1月27日，北京、上海和广州的半天妖烤鱼店均显示“正在休息”，而同样的店铺在饿了么上均正常营业。北京一家半天妖店的工作人员表示，下架是“公司总部下达的命令，要求下线美团外卖业务”。网上流传的一张“半天妖运营经理交流群”截图显示，一名备注为“万光涛”的用户发布公告称，“外卖部门将对美团外卖所有门店进行下线处理”。
企查查信息显示，上海坂田垚餐饮管理有限公司法定代表人为万光涛。2023年8月，公司股权发生变更，万光涛、刘、刘退出。退出前，他们的持股比例分别为40%、30%和30%，新增股东为坂田耀（上海）实业有限公司，持股比例为100%。坂田耀（上海）实业有限公司法定代表人、实际控制人为万光涛，持股比例为9.98%。
“半天妖运营经理交流群”截图。三天没收到违章没事了吧
然而，两天后的1月28日，新京报记者注意到，半天妖的北京店恢复了上线美团外卖。
新京报记者1月29日以消费者身份咨询了北京几家半日妖门店，工作人员证实，1月28日下午恢复上线美团外卖其中一家门店的工作人员表示，“暂停外卖业务是公司统一系统软件更新，公司要求停业保护，这不是美团要求我们做的。”另一名商场工作人员表示，“（公司）说是调整数据，让撤两天，我们就下车了。28日，我们接到通知，美团已达成协议，可以恢复在线，我们的商店也重新开放。我们如何安排它，我们如何实施它？”
在这场游戏下，商店可能是受影响最大的。
半天妖为什么突然下架恢复了？
据悉，外卖平台的突然下架可能是品牌方和平台之间的利益博弈。外卖行业的品牌主动从线下走向线上，通常是为了在与平台的谈判中赢得更有利的条件。
据知情人士透露，无论是什么原因，在品牌与平台的博弈中，对品牌旗下的加盟餐厅来说是风险最大的。
与传统的直营或加盟模式不同，半日妖采用的是一种叫“联营“的经营模式。门店股份分散，门店经理需出资入股，持有门店约四分之一的股份，其余股份分散在门店拓展团队、公司管理层和供应商手中。
据媒体报道，半日妖的大多数门店持有70%至80%的股份，而总部仅持有10%。当外卖平台被移除时，损失最大的是商店，它失去了外卖订单。“每家店的外卖订单占比都不一样。这件事是总部牺牲了部分门店的短期利益，与外卖平台谈判，企图换取长期更有利的条件。”
1月29日，新京报记者就外卖下架是否会影响各门店外卖订单，以及如何看待品牌与平台之间的博弈等问题，联系到“坂田耀”旗下品牌上海坂田耀餐饮管理有限公司。对方回应称，最近正在调整外卖菜单，目前已经调整完毕，各个门店陆续恢复上线。
截至发稿前，美团尚未对此作出回应。
商家“反选”平台的现象有所增加。我们结婚了20170114网盘
在业内人士看来，品牌主动走向线下、线上的“反选”平台反映出商家掌握了更多主动权，这也是本地生活平台厮杀竞争的一个缩影。
此前，一些餐饮连锁品牌也被报道短时间下线或恢复生活服务平台上线。例如，2023年10月底，太二酸菜鱼在某平台搜索出现短暂异常，随后恢复正常。
“平台越多，竞争越激烈，商家的选择也越多。”零售电商行业专家、安百里咨询创始人庄帅对新京报记者分析认为，这是商家自由选择的结果，商家可以对不同平台的运营特点、用户特征、优惠政策、活动力度等带来的最终收益进行综合评估。
如今，本地生活平台赛道上不断涌现新玩家，通过内容吸引用户兴趣形成转化，门店团购成为首要切入点。特别是在2023年3月，Tik Tok被报道为加码餐饮团购配送项目后，这个赛道上的竞争变得越来越激烈。2023年，小红书启动“食动力门店计划”，抢占本地生活市场。作为本地生活领域极具发展潜力的即时零售赛道，它吸引了JD.COM、淘宝、拼多多等众多互联网玩家。专家认为，在这样的情况下，商家面临更多选择，而“反选举”平台出现的几率也更大。
新京报记者秦
编辑李严
校对刘保清
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